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Nella vita ci vuole stoffa e Meravigghia ne ha da vendere
Non credo più a chi dice che laggiù non possa nascere qualcosa di meraviglioso.
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«Parola d’onore, Eccellenza, essa è bella come il sole!»
Squarciare una tela di un ritratto in un palazzo nobiliare, sbirciare dalla fessura questa storia: quella di Angelica, la protagonista femminile di Tomasi di Lampedusa nel Gattopardo.
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Farmaflo: un progetto di chimica sostenibile a km siciliano
Quando mi sono imbattuta per la prima volta nel profilo di Floriana non ho potuto che scorrere e sbirciare nel feed. Una scarica di allegria, forza e colori racchiusa in un’idea speciale che oggi ho il piacere di raccontare. Nella ricchissima tavola periodica della mia terra, Floriana ha dato vita a un progetto di chimica sostenibile a km siciliano: Farmaflo. Abbiamo fatto una piacevole chiacchierata, uno spicchio di sole in un giorno per tanti versi grigio. La storia di Floriana non mi è parsa una storia qualsiasi. Dalla sua voce, dai suoi racconti ho subito individuato passione, grinta e dolcezza che affondano le sue radici sin dalla tenera età. Un…
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Pasta ‘ncasciata come la fa la mamma
Prima del lockdown, ahimè, ho ricevuto una foto da mia sorella: a casa si mangiava la pasta ‘ncasciata siciliana ma la mamma creativa ha modificato un tantino la ricetta, ovviamente, sempre lasciando inalterata la sua sicilitanità. Dopo aver messo a scaldare il cavolfiore bianco, mamma ha preparato i pomodorini confit, adagiandoli, tagliati a metà, sulla leccarda con un giro d’olio e una spolverata di sale. Conclusa la cottura del cavolfiore, un lieve soffritto di cipolla e un tuffo dei fiori di cavolfiore nella padella….che magico suono e profumo ci sarà! Una volta finita la rosolatura, in una ciotola occorrerà mischiare il cavolfiore,, mandorle tostate e tritate, olive nere a pezzi,…
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Ionia: benvenuti a casa
Ci sono cose che mi fanno emozionare. Da sempre sono stata così. Da quando vivo lontana da casa ancor di più. Poi, un giorno, ho visto un nome di una canzone, nuova. A dire il vero, ne conoscevo da tempo anche la sua penna. Il solo titolo evoca in me un turbinio di cose: Ionia, il primitivo nome dei due territori dove sono nata. L’ho ascoltata ad occhi chiusi ed ho fatto un viaggio. Tutto aveva i contorni definiti, i colori vividi. Tutto assumeva tridimensionalità e il cuore scoppia. “[…] è una costante sorpresa, l’aria di casa mia” lacrima che segue. Mi sono emozionata, sì. E l’ho detto a Carla,…
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Sicanium: ta cuntu jucannu!
La cultura si fa gioco: Sicanium - ta cuntu jucannu.
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C’era una volta Sari: storia di tenacia creativa
Sapere ascoltare e saper cogliere le sfumature celate è tra i doni più belli.
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I colori come stile… di vita!
Il colore, secondo Kankinsky, è un potere che influenza direttamente l’anima e non posso che essere d'accordo con quest'affermazione
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Il salamurigghiu siciliano
Dopo le abbuffate, nulla vieta il detox... ma arricchite i vostri pasti così!
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Pasta alla Norma
Ode a Vincenzo Bellini e alla tua Catania che con questa pietanza viene celebrata! Salsa di pomodoro rosso come lava, il grano della pasta dorato come il sole, melanzane il cui dorso è viola come i riflessi della montagna: la pasta alla norma è una regina delle tavole catanesi e un piatto semplice e veloce da preparare. Amato da grandi e piccini, la pasta alla norma è un must da far provare a chi non la conosce e un must da mangiare quando si fa ritorno a casa. Quando ero bambina (ma anche adesso), quando in famiglia si friggevano le melanzane per la pasta alla norma, io, quatta quatta, passavo…
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