Pasta alla Norma
Ode a Vincenzo Bellini e alla tua Catania che con questa pietanza viene celebrata! Salsa di pomodoro rosso come lava, il grano della pasta dorato come il sole, melanzane il cui dorso è viola come i riflessi della montagna: la pasta alla norma è una regina delle tavole catanesi e un piatto semplice e veloce […]
2 Novembre e Rame di Napoli
Anche se la commemorazione dei defunti è già trascorsa, i dolci della tradizione li troviamo ancora (in Sicilia), in bella vista…
Per il #worldpastaday la pasta con la mollica atturrata
Pochi ingredienti semplici, infinite forme, ognuna speciale, ognuna adatta ad una occasione o a un condimento, la vediamo in questa bellissima immagine a composizione visiva gentilmente concessa da Debora Dusina (se clicchi vedrai il suo bellissimo profilo Instagram) è la pasta! Che bontà! Per noi italiani è un must in tutti i modi e con tutti […]